Dopo il sushi e il ramen ci apprestiamo a vivere una nuova ondata di aperture japan oriented? Parrebbe di sì. Prendendo spunto dai dumpling bar (di origine cinese), a Roma viene piantata la bandiera del primo gyoza bar in Italia: un locale interamente dedicato ai ravioli, ma realizzati secondo la tradizione giapponese, quindi a forma di mezzaluna e con un ripieno diverso, seppur principalmente sempre a base di carne e verdure. Nel menu anche i gyoza serviti in zuppa, gli onigiri e diversi dolci, realizzati in collaborazione con il servizio di pasticceria Dorayaki.