Romeo - Chef & Baker

Zero qui: mangia e beve in ogni forma e modo possibile.

Contatti

Romeo - Chef & Baker Piazza dell’Emporio, 28
Roma

Orari

  • lunedi 12–02
  • martedi 12–02
  • mercoledi 12–02
  • giovedi 12–02
  • venerdi 12–02
  • sabato 12–02
  • domenica 12–02

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l'attendibilità delle informazioni fornite.

Prezzo

Scritto da Nicola Gerundino il 23 settembre 2015
Aggiornato il 7 dicembre 2017

Sulla possibilità di essere al tempo stesso uni e trini c’è una tradizione millenaria che, soprattutto per la Roma della Santa Sede, dovrebbe essere l’abc quotidiano. Certo, prima o poi tra i nomi dei tre differenti spazi di questo nuovo polo culinario qualcuno la spunterà, quantomeno per la stretta necessità di coordinarsi dicendo: «Allora, andiamo da…?». Ma procediamo con ordine. Per prima cosa bisogna sfogliare il registro delle attività commerciali di Roma e andare alla sezione saloni auto: si noterà la mancanza di una delle sedi dei mitologici Autocentri Balduina, quella di Testaccio, ricavata tra le volte di vecchi bastioni che si affacciano su Piazza dell’Emporio. Via le auto, dentro i fornelli, come spesso accade negli ultimi anni, che si tratti di punti vendita o di officine di riparazione. Lo spazio – enorme, quasi 2.000 mq – ha permesso a Cristina Bowerman – chef stellata – e Fabio Spada di pensare in grande e progettare tre macro aree. La prima è dedicata a Romeo – Chef & Baker, fortunata esperienza, ora conclusa, sempre a firma Bowerman in via Silla – spazi ora occupati dall’Osteria di Birra del Borgo – dove cucina creativa e tradizionale venivano affiancate da un forno e da una preziosa gastronomia di salumi, formaggi e altri prodotti tipici. Nella nuova sede si aggiunge anche un quarto elemento: il cocktail bar, supportato da un bancone enorme. La seconda area si chiama Giulietta ed è quella veramente nuova: si tratta di una zona pizzeria e griglieria, dove gli impasti sono sia alla napoletana che alla romana. La terza area è quella di Frigo, gelateria che trova dimora fissa dopo qualche anno di attività street e al mercato di Testaccio. Sulla qualità dei piatti e bevande non c’è nemmeno da discutere. Insomma, qui c’è una scusa per passare a ogni orario, anche quello lavorativo perché non mancheranno corsi e showcooking, per i quali sono state pensate apposite zone.

ORARI E CONTATTI

Romeo Chef & Baker
aperto dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 02:00
Piazza dell’Emporio, 28
0632110120
romeo.roma.it
€ 35/40

Giulietta
aperto dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 24:00
Il sabato e la domenica anche dalle 12:00 alle 15:00
Piazza dell’Emporio, 28
0645229022
giuliettapizzeria.it
€ 20/25

Frigo
aperto dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 24:00
Via Marmorata, 30
0645229045
frigogelato.it
€ 3