Barley Wine

Zero qui: beve birra, specialmente se barley.

Contatti

Barley Wine Via dei Consoli, 115/117
Roma

Orari

  • lunedi 18:30–01:30
  • martedi 18:30–01:30
  • mercoledi 18:30–01:30
  • giovedi 18:30–01:30
  • venerdi 18:30–01:30
  • sabato 18:30–01:30
  • domenica 18:30–01:30

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Prezzo

Scritto da Arrigo Razzini il 27 maggio 2015
Aggiornato il 13 luglio 2017

«Sinceramente non ci abbiamo mai pensato. Ci siamo sempre soffermati sul “come” e non sul “dove” fare, e pensiamo che si possa fare bene ovunque». Vero. Com’è vero che per diventare un punto di riferimento stanziandosi tra il Quadraro e il Tuscolano in una città che per le birre artigianali ha già diverse teste di serie, ci vogliono coraggio e competenza. Com’è stato vero che l’asse del bere/mangiare di qualità si è spostato ancora di più in questa zona anche per merito del Barley Wine. Il piatto forte sono le birre, con spine e pompe suddivise tra italiane (predominanti) ed estere, i vini – «Ci piace affiancare a quelli tradizionali anche i naturali e i biodinamici» – i whisky (Talisker in abbondanza) e altri distillati (provate l’Amaro Tonico Sarandrea)”. Offerta ambidestra, quindi, resa esplicita anche dal nome scelto che «Si rifà a uno tipo di birra molto complesso e ricercato che per molti versi si avvicina al vino: il barley wine, letteralmente ‘vino d’orzo’. Abbiamo così voluto lasciar intendere la duplice offerta che andiamo a presentare ogni sera». Per lo stomaco ci sono le focacce con ripieni da sogni mostruosamente proibiti, tipo brie e mortadella.