Milano
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[Bu:r] di Eugenio Boer si rinnova con un nuovo menù, una nuova luce e la stessa calma: il ristorante del Quadronno che insegna a Milano come si respira anche a pranzo.
Un luogo, un rimedio. A Porta Venezia Remedy offre una pausa rigenerante dalla frenesia della città. Un luogo di defaticamento urbano dove concedersi buon vino, un distillato e magari anche un buon sigaro.
Colazione salata, pasta e patate, polpette al ragù. Da CreDa in via Orti la casa è un sapore che si riconosce. La gastronomia popolare che ti rimette al mondo, anche solo in pausa pranzo.
Storica pasticceria di Porta Romana gestita dalla famiglia Sommariva, mantiene viva l’arte dell’amaretto morbido artigianale, senza conservanti e con una ricetta di famiglia che profuma di tradizione milanese.
Dopo dieci anni a Greco, Altatto cambia casa e si trasferisce alla Barona. Un viaggio sensoriale tra memoria, tecnica e poesia del cibo vegetale.
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