Milano
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IYO è un culto del crudo: sushi chirurgico, gusto nitido, bellezza senza rumore. Un posto dove il silenzio dice più del menù.
Pizza d’autore, zero pose. Da Confine si mangia per davvero: degustazione, ricerca, bottiglie giuste. Un rituale, non una scena.
Oltre ai gelati alla frutta di stagione, il vero motivo per passare è la lista di frullati e centrifughe: lunghissima, rinfrescante, perfetta. Una scritta cacofonica al neon blu – “Frullati di frutta” – attira i fruttariani come mosche.
Qui la frutta è anche in formato aperitivo: fettone di pane, Philadelphia e frutta tagliata a pezzi. Ad accompagnare il tutto un mojito all’anguria che sa di ferie. Un’oasi urbana che fa il suo dovere.
Una certezza del Giambellino. Frutta a palate dal pomeriggio fino a notte fonda.
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