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Milano – Bergamo

Un cocktail di Andrea Bonfanti di MaM - Milano Amore Mio per la Milano Bar Marathon

Scritto da Martina Di Iorio il 12 giugno 2018

“Il drink si ispira alla nuova avventura che stiamo intraprendendo nella città di Bergamo, dove avremo una lista di cocktail basata su amari e grappe, capace di mescolare il dolce-amaro del nostro territorio.” Parola di Corrado Bonfanti del MAM – Milano Amore Mio.

Ingredienti:
2 cl Amaro Ramazzotti
2 cl Amaro del Borgo
1 cl Grappa barricata
2 spoon Polpa di pompelmo rosa
Top di Lambrusco bianco Pjafoc Cantine Virgili Mantova

Metodo: Shake & strain
Bicchiere: Tumbler alto
Garnish: Cristalli di nespola piccante

Procedimento:
Raffreddare lo shaker con del ghiaccio dopodiché togliere il ghiaccio e versare tutti gli ingredienti. Mettere del ghiaccio nuovo all’interno dello shaker e iniziare a mescolare gli ingredienti dando la giusta diluizione. Infine versare il tutto in un tumbler alto e completare con top di Lambrusco bianco Pjafoc Cantine Virgili e guarnire con ciuffo di menta.