Supertramp

Scritto da La Redazione

Spirito

  • Gin

Ingredienti

  • 6 cl VII Hills Italian Dry Gin
  • 2,5 cl Fermentato naturale di salvia e lime
  • 1 fill Acqua Perrier

Bicchiere

Highball

Guarnizione

  • Una foglia di salvia

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo

Gusto

  • Bitter

Difficoltà

Medio

Il vecchio saggio dopo avere detto “Si può bere anche senza divertirsi”, torna con una grande massima “Si può bere anche senza uscire”. Per questo, tra un dpcm e l’altro (speriamo finiscano presto), abbiamo deciso di dare vita a un ricettario casalingo, chiamando in causa i miglior bar e bartender della città.

La terza ricetta è firmata da Joy Napolitano, bar manager del The Barber Shop Speakeasy di Roma. Supertramp è l’alter-ego di Chris, l’uomo che è scappato dalla vita quotidiana per cercare il suo io fuori dal contesto sociale riconosciuto. Libertà, in qualsiasi parte si trovi, purché si rimanga a contatto con la propria anima: questo è lo spirito essenziale del drink, ispirato al film “Into the Wild”.

Preparazione

Fare fermentare per cinque giorni dei lime privi del succo e foglie di salvia non fresche dentro un barattolo di vetro con un litro d’acqua e 200 grammi di zucchero. Quando l’ingrediente sarò pronto, versatelo assieme nel bicchiere secondo la quantità indicata e aggiungete il VII Hills Italian Dry Gin. Quindi riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungete, per completare, dell’Acqua Perrier fino all’orlo, utilizzando una foglia di salvia come guarnizione.

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