“Questo drink è ispirato ai miei pranzi domenicali in famiglia. I pranzi terminavano sempre con frutta secca sul tavolo (pistacchi i miei preferiti), pasticcini alle mandorle, caffè e il profumo di Fernet Branca. Il tutto mi ha portato ad inserirlo in un drink all’apparenza dolce, ma con un retrogusto amaricante dato dal bitter”. Parola di Antonio Landriscina, bar manager di Officine Riunite Milanesi.
Preparazione
Raffreddare lo shaker e il bicchiere. Versare tutti gli ingredienti nello shaker e agitare con molto ghiaccio. Filtrare nella coppa Martini precedentemente raffreddata servendosi dell’utilizzo di uno strainer. Guarnire alla fine e servire.
