Quello che ci vuole in queste lunghe giornate è un tonico ricostituente, qualcosa che rinvigorisca lo spirito e l’anima. Il tonico del giardiniere ha questo sconvolgente potere: in men che non si dica, vi renderà immuni (si scherza) a qualsiasi situazione. La ricetta ci viene fornita dal bartender giardiniere Yuri Gelmini, del Surfer’s garden.