La pizza tonda alla romana sta vivendo una nuova epoca d’oro, portando dalla sua parte tantissime nuove leve dell’impasto. Riccardo e Alberto di Spiga sono tra questi: formazione solida ricevuta dai maestri del settore e voglia di sperimentare con farine e lievitazioni. La pizza potete ordinarla a casa o prenderla da asporto, ci sono tutti i condimenti classici più qualche variante più fantasiosa e ovviamente non mancano i fritti. Curiosa la sezione dolci e nel futuro c’è già l’idea di allargare l’offerta di spiga alla panificazione bakery style.