Con tutto Largo Spartaco a far da dehors per il Sottosopra, il Quadraro – “Quartiere che non abbozza” (cit.) ma due birre se le fa volentieri – si ritrova con piacere a farsi servire al bancone di Riccardo e Gianmarco. La dimensione sociale è quella di birreria di quartiere, ma l’attenzione nella scelta delle spine a rotazione è di assoluto livello: particolarmente apprezzate le serate dedicate a birrai o breweries specifiche, con la voglia di andare oltre il solito giro di distribuzione ed esplorando anche paesi in via di sviluppo birricolo (dalla Spagna alla Scandinavia, passando per i Balcani). A ulteriore riprova dell’unicità del Sottosopra, una cucina che non si limita ai panini ma propone anche pasta e carne. Birra al Quadraro, forte e chiaro.
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Sottosopra
ZERO here: ha il sangue al cervello.
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Sottosopra
Largo Spartaco, 26
Roma
Time
- lunedi chiuso
- martedi 18:30–00
- mercoledi 18:30–00
- giovedi 18:30–00
- venerdi 18:30–01
- sabato 18:30–01
- domenica –
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