I migliori hamburger di Roma

La guida di Zero ai migliori hamburger di Roma, ovvero quando mettere della carne tra due fette di pane diventa la faccenda più seria del Mondo.

© Jeffrey Bary
giovedì 8 febbraio 2018
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Da "status symbol" del vivere moderno e patinato a quintessenza della goduria e "cicciosità" culinaria, con tanto di ricerca sugli ingredienti, spesso sempre più bio o a km 0. L'hamburger di strada ne ha fatta e da accessiorio di catene fast food anonime è diventato protagonista di uno stuolo nutritissimo di locali di cui è la pietra angolare. Questa è la nostra guida ai migliori indirizzi di Roma ai quali rivolgersi quando si ha voglia di carne macinata cotta su piastra, ficcata tra due fette di pane e condita con verdure e formaggi che ogni dietologo vieterebbe all'istante.
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Via Flaminia, 525
Roma
Roma
Lo storico birrificio belga Caulier sbarca a Roma unendosi al birrificio italiano Toccalmatto. Birre artigianali…
Bar

Via Simone de Saint Bon , 69
Roma
Roma
Dieci vie per la birra alla spina, un centinaio di etichette in bottiglia, carne della…
Ristoranti

Via Ponzio Cominio, 45
Roma
Roma
Macelleria con cucina in quel della Tuscolana, per pranzi, cene e take away ultraproteici.
Ristoranti

Via Santa Maria del Pianto, 13
Roma
Roma
Hamburgeria american old style in quel del ghetto. Carne kosher, verdure bio, chips, anelli di…
Ristoranti

Via La Spezia, 127
Roma
Roma
Dalle ceneri di Burbee, panini sempre sopra le righe. Si parte dalla scelta della carne:…
Ristoranti

Via Brescia, 28
Roma
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Hamburger gourmet e ordinazione via pad. Nulla di sacro, tranne il panino.
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Via Vittorio Veneto, 62
Roma
Roma
L'Hard Rock Cafe non ha bisogno di presentazioni, ma è giusto ribadire che gli hamburger…
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Via Mesula, 12
Roma
Roma
Una vecchia officina rimessa a nuovo a Pietralata , con cucina a vista e un…
Ristoranti

Piazza Risorgimento, 11
Roma
Roma
Panini superlativi fino a tardi e techno su vinile.
Ristoranti

Via del Pigneto, 40
Roma
Roma
Hamburger di qualità sull'isola pedonale del Pigneto. No tavoli, solo fauci piene e mani unte…
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Via Prenestina , 178
Roma
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Birra e burger artigianali, con vista sui tram della Prenestina.
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Via degli Specchi, 5
Roma
Roma
L'enciclopedia della birra artigianale italiana, in pieno Centro, a due passi da Largo Argentina e…
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Via Francesco Crispi, 29
Roma
Roma
Bisteccheria e hamburgeria di chiara ispirazione a stelle e strisce. Diverse sedi in giro per…
Ristoranti

Via Giovanni da Castel Bolognese, 20
Roma
Roma
Tra i 5 migliori hamburger di Roma: alto, succoso e con prodotti di qualità.
Ristoranti

Via Nomentana, 647
Roma
Roma
Un banco carni dal quale scegliere la carne (vitella, manzo, pollo, maiale) da macinare e…
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Piazza dei Condottieri, 40
Roma
Roma
Birre artigianali e hamburger cicciotti per uno dei best kept secret del Pigneto.
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Largo del Teatro Valle, 4
Roma
Roma
Ristorante e american bar condensati in due piani: ali di pollo, hamburger, nachos, burritos e…
Ristoranti

Viale Giulio Cesare, 193
Roma
Roma
Dalla Scandinavia con amore. Il formato islandese dedicato ai burger, dopo aver impattato sul Nord…