Mangiare carne a Milano

Guida ragionata ai migliori ristoranti italiani di carne dove spendere al massimo 50 €. E qualche macelleria dove pranzare con qualche euro

giovedì 15 settembre 2016
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So che può sembrare strano, eppure nei ristoranti di Milano è più facile mangiare dell'ottimo pesce che non una bistecca fatta come si deve. E, soprattutto, di cui è certa la provenienza: no allevamenti industriali, grazie, le poche volte alla settimana in cui mangiamo carne vorremmo poter scegliere animali che hanno potuto camminare e non sono stati nutriti a botte di antibiotici. Perché, come ha detto l'Organizzazione Mondiale della Sanità ma nessuno ha avuto voglia di leggerlo, l'importante è non esagerare e la qualità della carne conta eccome. Purtroppo non c'è nessuna legge che impone ai ristoratori l'obbligo di scrivere la provenienza delle carni, eppure molti dei luoghi che trovate qui sotto la specificano a chiare lettere. Altri no, però sono locali in cui ci siamo sempre trovati bene e in cui la carne è di buona qualità. Questi i nostri ristoranti italiani (per dire, gli argentini meriteranno una classifica a parte) di carne preferiti con un budget massimo di 50 euro. Ah, abbiamo considerato solo la città di Milano: per i fuoriporta (non solo di carne, ma soprattutto di carne), leggete qui.
Ristoranti

Via G. De Castillia, 28
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Per molti è il miglior ristorante di Milano. Ricercate materie prime per una cucina di…
Ristoranti

Via G. F. Pizzi, 14
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La vera cucina abruzzese, che punta tutto su eccellenti materie prime con pane, pasta e…
Ristoranti

Via Alessio di Tocqueville, 7
Milano
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Ristorante specializzato in carne alla griglia che vanta una selezione di ricette da tutto il…
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Via Lorenteggio, 264
Milano
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Una via di mezzo tra ristorante gourmet e self service di qualità: il meglio del…
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Via C. Lombroso, 20
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Ottima carne ma anche tanti secondi di pesce e primi, a prezzi mai eccessivi, con…
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Via Comune Antico , 1
Milano
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Il meglio delle carni toscane: qui, solo vacca della val Chianina, da gustare magari nel…
Ristoranti

Viale Monza, 10
Milano
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Un bel camino con la brace, panche e tavoli "comunitari" e cucina di matrice pugliese…
Bar

Via Vigevano, 10
Milano
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Il miglior caffè di Milano e non solo: alimentari, bottega, bar e ristorante di qualità
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Via Cesare da Sesto, 1
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Insegna milanese della storica macelleria Martini di Boves (CN): ristorante di carne e cocktail bar
Ristoranti

Via G. Ripamonti, 204
Milano
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Ambiente rustico, salumi di qualità, pasta fresca, ragù di cinghiale e tanta buona carne alla…
Ristoranti

Via Spartaco, 4
Milano
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Fassona, puledro, scottona bavarese, angus argentino, agnello: la carne alla griglia non delude le aspettative…
Ristoranti

Via G. Ripamonti, 19
Milano
Milano
Trattoria rustica e popolare resa celebre dalla tagliata, cotto al punto giusto e tenerissima. Buoni…
Ristoranti

Via Lorenteggio , 177
Milano
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Trionfo della carne di cavallo in tutte le sue forme, cotta e cruda, da consumare…
Ristoranti

Via Sant' Ampellio, 16
Milano
Milano
Macelleria equina dove pranzare con tagliata, tartare, hamburger e bistecca
Ristoranti

Via Spallanzani, 6
Milano
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Carni equine (e non solo) dal 1949. A pranzo si mangia in piedi a base…