Americano Zen

Scritto da La Redazione Aggiornato il 10 maggio 2018

Spirito

  • Amaro/Bitter
  • Vermut
  • Sake

Ingredienti

  • 3 cl Americano Cocchi
  • 3 cl Vermouth del Professore
  • 3 cl Sake Kubota Senju Honjozo
  • fill Bitter

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Scorza di arancia

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Autunno

Gusto

  • Dry
  • Bitter

Difficoltà

Facile

L’Americano, a dispetto del nome, è italianissimo e rosso: bitter, vermut e spruzzata di seltz. Da SambaMaki ne propongono una rivisitazione bianca a base di sake, ce ne parla il socio e sake sommelier Riccardo Di Salvo.
“Oltre alle sakerinhe, la lista dei cocktail del SambaMaki è stata creata in collaborazione con un amico, uno dei più noti barman italiani, Fabrizio Valeriani del notissimo ristorante Pierluigi di Roma. Uno dei nostri cocktail di punta è l’Americano Zen.

Preparazione

Versare gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned colmo di ghiaccio e precedentemente raffreddato. Mescolare e decorare con scorza di arancia.