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Amerigo

Scritto da Gian Paolo Di Pierro il 16 ottobre 2017
Aggiornato il 24 gennaio 2019

Foto di Andrea Veroni

Spirito

  • Amaro/Bitter
  • Vermut
  • Sherry

Ingredienti

  • 2 cl Lustau Sherry Oloroso Pata de Gallina
  • 2 cl Cocchi Storico Vermouth di Torino
  • 2 cl Martini Riserva Speciale Bitter
  • 1 cl Sciroppo di acqua tonica, mela e coriandolo
  • fill Schweppes Premium Mixer Tonica al Pepe Rosa

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Zest di limone

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
  • Primavera

Gusto

  • Sweet
  • Bitter

Difficoltà

Medio

«Esistono diversi modi di bere un Americano all’aperitivo e questo è sicuramente uno dei nostri preferiti qui al Club Derrière. Un cocktail dolce-amaro, ma molto complesso, con le corroboranti spezie della Schweppes Premium Mixer e l’intenso gusto finale dello sherry di Lustau. Il basso tenore alcolico e la freschezza dell’acqua tonica sono perfetti per un aperitivo senza fine».
Una ricetta di Gian Paolo Di Pierro del Club Derrière.

SCHWEPPES 1 Ottobre ROMA

Preparazione

Versare lo sherry, il vermouth, il bitter e lo sciroppo direttamente nel bicchiere vuoto. Mescolare con ghiaccio e aggiungere on top la Schweppes Premium Mixer. Decorare con una scorza di limone.