«Il Beer Americano è il cocktail che sta cambiando ancora una volta la storia dell’aperitivo, come è accaduto con lo Sbagliato, il Negroni, il Milano-Torino. Gli ingredienti sono tra i più semplici, ma il risultato sorprende il palato: conquista per il sapore cremoso e spiccatamente rotondo, per il gusto amabile e per la trasversalità stagionale. Nasce in estate perché fresco ma è sufficiente sostituire la birra bianca con una più tostata per farne un drink perfetto anche per l’autunno/inverno. Per esaltarne la cremosità lo serviamo con il nostro hamburger di manzo, maionese e chips di patate».

Tommaso Cecca, barman del Café Trussardi, ci ha dato la ricetta del Beer Americano.