Compadre

Scritto da Martina Di Iorio Aggiornato il 8 aprile 2019

Foto di Carlotta Vigo

Spirito

  • Amaro/Bitter

Ingredienti

  • 4 cl Campari
  • 2 cl Mezcal Joven
  • 1,5 cl Liquore al chinotto
  • 2 cl Vermouth rosso
  • 5 cl Sciroppo di agave
  • 2 drops Angostura

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Scorza di arancia

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena

Gusto

  • Bitter
  • Smoked

Difficoltà

Facile

“Il Negroni è l’aperitivo italiano per eccellenza, un cocktail avvolgente e pieno di passione. Per noi il Negroni rappresenta la storia del bere miscelato e abbiamo deciso di reinterpretarlo con un twist light e leggermente affumicato. Le dolci note dell’agave e del vermut, unite al bitter taste del Campari e allo smoked flavor del mezcal danno vita a un nuovo “Classic cocktail” rotondo e gustoso.” Un cocktail a cura di Mattia Capezzuoli del Botanical Club di Milano.

Preparazione

Prendere un bicchiere Old Fashioned precedentemente freddato, versare tutti gli ingredienti e miscelarli. Aggiungere successivamente del ghiaccio, mescolare e rilasciare gli oli essenziali di uno zest di arancia sulla superficie del drink e su parte del bicchiere. Guarnire con uno nuovo zest di arancia e servire.