Mariachi

Spirito

  • Tequila
  • Mezcal

Ingredienti

  • 3 cl Tequila blanco
  • 3 cl Mezcal Vida
  • 1 barspoon Tequila blanco infusa con peperoncino
  • 1 barspoon Zolletta di zucchero bianco
  • 3 drops Tabasco verde
  • 2 drops Boker's bitter
  • 1 drops Angostura bitter
  • 3 cl Limone spremuto

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Peperoncino e rondella di lime

Tecnica

Build

Circostanza

  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Gusto

  • Dry
  • Spicy
  • Smoked

Difficoltà

Difficile

Un nuovo cocktail di Davide Esposito del Twist on Classic.

Preparazione

In un bicchiere da Old Fashioned porre una zolletta di zucchero e impregnarla con il tabasco verde e il Boker’s bitter, aggiungere la spremuta di lime e amalgamare il tutto. Aggiungere 4/5 cubetti di ghiaccio, versare tequila blanco e tequila infusa con peperoncino, quindi miscelare fino a raggiungere una buona diluizione. Aggiungere di nuovo 4/5 cubetti di ghiaccio, versare il mezcal e di nuovo miscelare fino a una buona diluizione. Concludere con l’Angostura bitter e decorare con peperoncino e rondella di lime.