Una massima che torna alla ribalta in un drink dai toni eleganti e raffinati, la “Schweppervescence” si sposa finemente in questo mix di preparazioni à l’ancienne come il cordiale e lo shrub, declinati con un’accezione contemporanea come quella del gusto delicatamente deciso di Schweppes Heritage ai fiori di Ibisco. A cura di Francesco Cione dell’Octavius Bar at The Stage Milano.
Preparazione
Raffreddare lo shaker tre pezzi e la flûte di servizio. Versare il vermouth e le due preparazioni home made nello shaker, agitare con molto ghiaccio, filtrare versando nella flûte di servizio, aggiungere la Schweppes Premium Mixer Hibiscus, nebulizzare l’essenza al Pepe di Selim.
