Tequila RoseRise

Scritto da Corrado Bonfanti Aggiornato il 24 gennaio 2019

Foto di Dominga Rosati

Spirito

  • Tequila

Ingredienti

  • 5 cl Tequila La Hora Azul
  • 2,5 cl Liqueur de Rose Edmond Briottet
  • 18 cl Schweppes Premium Mixer al Pepe Rosa

Bicchiere

Pilsner

Guarnizione

  • Crusta di sal di gusano

Tecnica

Shake & strain

Circostanza

  • Dopocena
  • Primavera

Gusto

  • Spicy

Difficoltà

Facile

Corrado Bonfanti del Bar Cuore ha pensato a un drink semplice che possa esaltare al massimo i profumi della Schweppes Premium Mixer al pepe rosa. Un drink dalle sfumature rosa come il pepe della tonica e come il tipico liquore francese alle rose, che completano il gusto aromatico, morbido e speziato di questo tequila di pregio prodotto esclusivamente con l’agave blu.

Ingredienti
5 cl Tequila La Hora Azul
2,5 cl Liqueur de Rose Edmond Briottet
18 cl Schweppes Premium Mixer al Pepe Rosa
Sale di gusano e sciroppo d’agave per crusta

Preparazione

Decorare con sale di gusano (ricavato dal verme d’agave) l’orlo del bicchiere precedentemente “sporcato” con sciroppo d’agave. Versare in un Boston tutti gli ingredienti, shakerare e versare in un bicchiere colmo di ghiaccio. Aggiungere la tonica Schweppes Premium Mixer al Pepe Rosa, che renderà il cocktail leggermente piccante e mescolare.