Mercato del Suffragio offre una degustazione completa per scoprire questo ortaggio. Le interpretazioni gastronomiche sono affidate a Elena D’Alto, la cuoca del corner Fresco e Buono. Parteciperanno al menu degustazione sia il pizzaiolo Fabio Venturini (corner di Longoni) e lo chef Roberto Andreoni (Latteria e Gelateria COOL).