Il progetto, Happy Caviar, firmato Calvisius Caviar arriva a Roma, ospite di Collegio. Un aperitivo dove poter gustare un cocktail creato dal barman Emanuele Broccatelli, accompagnato dal caviale Calvisius. Due le ricette: “Na zdorovie” con il caviale Tradition Prestige, “Mexico vitae” con il caviale Siberian Classic.