Se ci fosse ancora bisogno di prove su come il fermento (e gli investimenti) delle uscite notturne si sia spostato negli ultimi anni dal dancefloor alla tavola, la storia del Jackie O’ è emblematica. Da punto di ritrovo esclusivo nei ruggenti 70 e 80 e cassaforte di racconti “irraccontabili”, nel 2019 ha dato una bella spolverata ai fornelli e un deciso restyling all’arredo, riproponendosi come indirizzo gourmet di Via Veneto. In cucina gli chef Federico Sparaco e Stiven Toro, dolci firmati dal pastry chef Federico Prodon. Vitello tonnato, risotto al salto con brasato, linguine all’astice, cotoletta alla milanese, profiterole: menu (e prezzi) da boom economico craxiano.
Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-11-01