D’ò

Ho già prenotato un tavolo per il 2009. Sì, perché la lista d'attesa è improponibile, ma è l'unico difetto del ristorante di Oldani, lo chef che ha dimostrato come offrire una qualità eccelsa a prezzi giusti. Inutile pagare i gamberi 100 euro al chilo quando si possono utilizzare ingredienti poveri. E allora via con lumache, legumi, cipolle, maiale...