Taglio

C’è il ristorante dove vai perché fanno una cotoletta eccellente, c’è il bar dove passi ogni mattina per il croissant alla crema, c’è il locale che con un drink ti può salvare una giornata storta, c’è la gastronomia per quando non hai tempo di cucinare, ma hai voglia di viziarti. E poi c’è Taglio, che è tutte queste cose insieme e dove puoi passare quando vuoi, perché ogni momento della giornata è stato studiato come fosse il principale motivo di attrazione del locale. A partire dalla colazione, quando dalla cucina arrivano favolose uova alla Benedict, omelette, toast, michette, da accompagnare ai caffè migliori di Milano: merito della macchina Marzocco, certo, ma anche delle miscele e macinature, oltre che della coffee-girl Giulia Pochettino. Tortellini in brodo, crema di zucca, lingua di vitello in salsa verde, cotoletta sbagliata con mandorle e arancia: queste sono alcune delle ottime proposte per il pranzo dello chef Domenico della Salandra, tutte preparate con gli ingredienti in vendita nella bottega - al cui bancone troverete anche i piatti da asporto dello chef. E, per finire in bellezza, l’aperitivo coi cocktail di Umberto Consiglio.