Gin Fico

Scritto da La Redazione Aggiornato il 3 maggio 2018

Foto di Dominga Rosati

Spirito

  • Gin
  • Liquore al sambuco

Ingredienti

  • 5 cl Gin Silent Pool
  • 1,5 cl Liquore alla sambuca Opal Nera
  • 3 cl Fico d’India centrifugato
  • 0,5 cl Crème de Menthe

Bicchiere

Coppa Martini

Guarnizione

  • Rametto di menta

Tecnica

Shake & strain

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena
  • Estate

Gusto

  • Fruity

Difficoltà

Facile

«È un drink versatile da servire sia come aperitivo – accompagnato da prosciutto crudo e confettura di fichi o paté – che come after dinner: infatti grazie al suo gusto vellutato e forte è in grado di coprire ogni sapore che ti è rimasto in bocca, persino quello del caffè».

Abbiamo chiesto a Emanuele Stringhini del Vertigo Bar di prepararci un drink per il ricettario di #iononbevomolto.

Preparazione

Versare su ghiaccio nuovo tutti gli ingredienti in un tin precedentemente raffreddato e shakerare vigorosamente; versare eliminando il ghiaccio in una coppa martini doppia fredda.