Michael Collins

Foto di Andrea Veroni

Spirito

  • Whiskey/Whisky
  • Vermut

Ingredienti

  • 5 cl Jameson Irish Whiskey
  • 3 cl Vermouth Lillet Rosé
  • 3 cl Lime spremuto
  • 1,5 cl Zucchero liquido (2:1)
  • 3 cl Ginger e Cardamomo Schweppes Premium Mixer

Bicchiere

Tumbler

Guarnizione

  • Zenzero caramellato e menta

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Primavera

Gusto

  • Spicy
  • Sour

Difficoltà

Facile

Patrick Pistolesi del Caffè Propaganda un giorno si è trovato a parlare delle sue origini irlandesi e a discutere con un avventore di Michael Collins, eroe che, assieme con Éamon de Valera, è riuscito a portare l’Isola all’indipendenza. Da qui l’ispirazione per questo drink.

Preparazione

Versare in un tumbler alto il lime spremuto che fornisce freschezza e acidità al drink, poi una dose generosa di Jameson, che gli dà profondità e corpo con sentori di vaniglia, spezia e frutta gialla. Aggiungere il Lillet Rosé, vermut delicato e profumato, che aumenta i toni bitter. Poi dello zucchero, per bilanciare l’acidità. Aggiungere il ghiaccio e un top di Ginger e Cardamomo Schweppes Premium Mixer: i suoi due elementi naturali conferiscono sentori speziati e vegetali. La leggera piccantezza dello zenzero dà vigore al drink, il cardamomo dona toni freschi e vegetali, mentre la famosa bolla Schweppes lo rende brioso e rinfrescante. Mescolare e guarnire con zenzero caramellato e menta.