Old Fashioned

Spirito

  • Whiskey/Whisky

Ingredienti

  • 1 cl Bourbon Evan Williams Single Barrel Vintage
  • 3 drops Orange bitters
  • 3 drops Angostura bitters
  • 1 zolletta zucchero di canna
  • Soda

Bicchiere

Tumbler

Guarnizione

  • Fetta di arancia

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena

Gusto

  • Sweet
  • Fruity

Difficoltà

Medio

Il classico dei classici, l’ABC della miscelazione: l’old fashioned va bene in qualsiasi momento. Non c’è bisogno di essere esperti bevitori per approcciarsi a questo cocktail dal gusto deciso e robusto. Provate a riprodurlo in casa, seguendo i consigli di Lucian Bocur (che ci manda uno scatto dalla sua quarantena) con questa ricetta creata per il Chinese Box.

Preparazione

Versare i bitters sulla zolletta di zucchero fino a impregnarla completamente. In un old fashioned glass sciogliere con un cucchiaio la zolletta in uno splash di soda fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere ghiaccio a cubi fino a riempire il bicchiere e versare il bourbon. Quindi miscelare per circa 12-15 secondi. Aggiungere un cucchiaio di bourbon in finale per ravvivare il drink. Decorare con una fetta di arancia. Servire.Chiudere la degustazione del drink con un pezzo di cioccolato fondente.

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