Coffe and Cigarettes

Scritto da La Redazione

Spirito

  • Whiskey/Whisky

Ingredienti

  • 4,5 cl Dewar's 12yo Scotch Whisky
  • 1 barspoon Zucchero liquido
  • 1 fill Acqua tonica
  • 10 cl Caffè lungo e freddo

Bicchiere

Tumbler

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo

Gusto

  • Bitter

Difficoltà

Facile

Il vecchio saggio dopo avere detto “Si può bere anche senza divertirsi”, torna con una grande massima “Si può bere anche senza uscire”. Per questo, tra un dpcm e l’altro (speriamo finiscano presto), abbiamo deciso di dare vita a un ricettario casalingo, chiamando in causa i miglior bar e bartender della città.

La seconda ricetta è firmata da Mario Farulla, bar manager di Baccano, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019. Un cocktail estremamente facile da preparare e riprodurre anche a casa. Drink robusto, deciso come e grazie al caffè – e dai toni fumosi del whisky scozzese Dewar’s, invecchiato 12 anni – ispirato al film indie Coffee and Cigarettes, scritto e diretto da Jim Jarmusch

Preparazione

Versare 45 ml di Dewar’s 12yo Scotch Whisky, una tazza di caffè lungo e freddo, un cucchiaino di zucchero liquido e quanto basta di acqua tonica in un bicchiere tumbler alto colmo di ghiaccio e mescolare con un barspoon.

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