Menu “Racconti di mare”:
Piovra con brasato di lenticchie Colfiorito
Cappasante gratinate
Gamberoni rosa con carciofi Riviera
Arrosticini di seppia in saor
Il bianco davanti a voi: sashimi di tonno, burrata, frutto della passione, sale maldon, germogli
Risotto al Mar Nero
Luna park albairatese