L’heure du the vert

Un cocktail di Oscar Quagliarini dell'ElitaBar per la Milano Bar Marathon

Scritto da Martina Di Iorio

Un drink leggero a livello di grado alcolico e soprattutto rinfrescante. Il nome deriva non solo dal colore verde dello sciroppo, ma anche dal riferimento all’assenzio. Infatti le 5 p.m. erano l’ora del té verde, ovvero l’ora in cui ci si ritrovava per il rituale dell’assenzio. ce lo prepara Oscar Quagliarini dell’ElitaBar.

Ingredienti:
5 cl Q Vermouth bianco
2 cl Sciroppo di basilico home made
15 cl Pompelmo giallo spremuto
Spray di assenzio

Metodo: Build
Bicchiere: Highball
Garnish: Origano

Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere colmo di ghiaccio e mescolare con l’aiuto di un bar spoon. Terminare con spray di assenzio e decorare con origano.

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