“Il drink si ispira alla nuova avventura che stiamo intraprendendo nella città di Bergamo, dove avremo una lista di cocktail basata su amari e grappe, capace di mescolare il dolce-amaro del nostro territorio.” Parola di Corrado Bonfanti del MAM – Milano Amore Mio.
Ingredienti:
2 cl Amaro Ramazzotti
2 cl Amaro del Borgo
1 cl Grappa barricata
2 spoon Polpa di pompelmo rosa
Top di Lambrusco bianco Pjafoc Cantine Virgili Mantova
Metodo: Shake & strain
Bicchiere: Tumbler alto
Garnish: Cristalli di nespola piccante
Procedimento:
Raffreddare lo shaker con del ghiaccio dopodiché togliere il ghiaccio e versare tutti gli ingredienti. Mettere del ghiaccio nuovo all’interno dello shaker e iniziare a mescolare gli ingredienti dando la giusta diluizione. Infine versare il tutto in un tumbler alto e completare con top di Lambrusco bianco Pjafoc Cantine Virgili e guarnire con ciuffo di menta.
