«Per esaltare la bolla di Schweppes Premium Mixer ho pensato a un cocktail appartenente alla tipologia “fizz”, ma servito in coppetta, in chiave elegante come lo stile del mio locale Drinc. Un drink che ci accompagna nella stagione autunnale e invernale, dal gusto rotondo e caldo, con un piacevole finale fresco/amarognolo.».
Una ricetta di Luca Marcellin del Drinc.
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti salvo la tonica nel mixing glass precedentemente raffreddato. Aggiungere ghiaccio e miscelare per una decina di secondi, poi versare nella coppa filtrando con un colino. Immergere un cubo di ghiaccio nella coppa, versare la Schweppes Premium Mixer Tonica al Pepe Rosa e mescolare leggermente. Decorare con primizie orientali, grani di pepe rosa e scorza di pompelmo grattugiata.
