Un Mai Tai asiatico con sentori di curry, combava e barrique. Un omaggio alla Thailandia, al curry e alla cultura tiki senza mai scordarsi le proprie origini. Un cocktail di Giovanni Parmeggiani del Ghe Sem per la Milano Bar Marathon.

Ingredienti:
3 cl Rum Chalong Bay
1,5 cl Grappa Mazzetti d’Altavilla Barricata
2,25 cl Blood Orange Liqueur Solerno
2,25 cl Lime Spremuto
1,5 cl Sciroppo al Curry
1,5 cl Orzata di Combava
2 Drop Dale DeGroff’s Pimento Bitter

Metodo: Shake & strain
Bicchiere: Tumbler basso
Garnish: Lime essiccato e fiore edibile

Procedimento:
Inserire all’interno di uno shaker con ghiaccio gli ingredienti, girare leggermente con uno spoon per andare ad amalgamare e shakerare. Riempire il bicchiere con del nuovo ghiaccio e versare tramite un colino. Guarnire con lime essiccato e fiore edibile.