Margherita

Le migliori pizzerie di Roma

Quando l'impasto diventa tondo e surclassa le circonferenze di Giotto. I migliori indirizzi di Roma dove addentare una pizza bollente seduti a un tavolo.

Scritto da Nicola Gerundino il 12 ottobre 2016 Aggiornato il 13 maggio 2019

Le migliori pizze in assoluto si mangiano a 200 chilometri dalla barriera di Roma Sud e su questo non ci piove. Ciò non toglie che anche qui qualcosa di tondo e di molto buono si possa mettere sotto i denti, tra pionieri esportatori dell’antico sapere partenopeo, impastatori autoctoni che hanno appreso i segreti di questa disciplina culiniaria, arditi sperimentatori gourmet e re mida noti anche agli studi televisivi che trasformano in oro fragrante tutto quello che toccano, come Stefano Callegari o Gabriele Bonci (quest’ultimo più specializzato nell’arte tutta romana della pizza al taglio, alla quale abbiamo qui dedicato un’apposita guida). Questa la nostra selezioni delle migliori pizzerie di Roma. Che la doppia bufala e il cornicione ripieno siano con voi!

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Piccolo Buco

Via del Lavatore 91, Roma

Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina

Via Appia Nuova 1095, 00178 Roma

Antica Schiacciata Romana

Via Folco Portinari 38, 00151 Roma

Antica Stabia

Via Tiburtina 612, Roma

Berberè

Via Mantova 5, Roma

bir&fud

Via Benedetta 23, 00153 Roma

Blind Pig

Via La Spezia 72, Roma

Da Michele - Trevi

Via dei Lucchesi 28, Roma

Eataly Roma

Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

Emma

Via Monte della Farina 28/29, Roma

Farinè

Via degli Aurunci 6/8, Roma

Fermentum

Via Lemonia 214, 00174 Roma

Forte

via Giuseppe Marcotti 20, Roma

Gazometro38

Via del Gazometro 38, Roma

Golfo di Napoli

Via Enrico Giglioli 99, Roma

I Quintili

Via San Biagio Platani 320, Roma

Il Giardino Segreto

Vicolo dell'Acquedotto Felice 54, Roma

In fucina

Via Giuseppe Lunati 25, 00149 Roma

La Caletta Napoletana

Via Eurialo 92, Roma

La Gatta Mangiona

Via Federico Ozanam 30, 00152 Roma

La Pratolina

Via degli Scipioni 248, Roma

Lievito - Pizza & Birra

Via Andrea Doria 16, Roma

Magnifica

Via Ugo De Carolis 72D, Roma

Mercato Centrale Roma

Via Giolitti 36, Roma

Moma Pizzeria Romana

Via Calpurnio Fiamma 40-44, Roma

Officina - Pizza e Burger

Via Populonia 19, Roma

Pizza e Tata

Viale Spartaco 76, Roma

Pizzeria Loffredo

Via Vestricio Spurinna 53, Roma

Proloco Dol

Via Domenico Panaroli 35, 00172 Roma

Sbanco

Via Siria 1, Roma

Seu Pizza Illuminati

Via Angelo Bargoni 10, Roma

Sforno

Via Statilio Ottato 110, 00175 Roma

Spiazzo

Via Antonio Pacinotti 83, Roma

Tonda

Via Valle Corteno 31, 00141 Roma

180g

Via Tor de Schiavi 53, Roma

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