Espressione francese del Negroni con note calde di arancia e bitter di Campari, vermouth dry per alleggerire il residuo zuccherino e finish con un servizio spettacolare. Il primo negroni a incontrare il sifone, per dare l’illusione di una effervescenza che non c’e. Il cocktail del Camparino in Galleria.

Ingredienti
3 cl Grand Marnier
3 cl Vermouth Cinzano dry 1757
3 cl Bitter Campari
1 cl Cordial arancia amara

Procedimento: Build con sifone
Bicchiere: Tumbler basso

Procedimento:
Versare gli ingredienti all’interno di un sifone, aggiungere acqua gasata, e completare nel sifone con due cariche di crema.